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Dec 2nd 2013, 17:56, by salivs

作者salivs (期禱ing)

看板Food

標題[食記]台北TRATTORIA REGGIAN義式餐廳商業午餐

時間Mon Dec 2 17:56:46 2013

餐廳名稱：[台北] TR TRATTORIA REGGIAN 義式餐廳- 商業午餐 忠孝敦化捷運站 消費時間：2013年/11月 地址: 台北市大安區安和路一段53號 電話：02-2775-1582 營業時間：平日 : 11:00-22:00 / 假日 : 10:00-22:00 每人平均價位：400以上 可否刷卡：可 有無包廂：無 推薦菜色：肉醬義大利麵、豬肉燉飯、綜合菇PIZZA 官網：http://www.trattoria.com.tw/cetacean/front/bin/home.phtml 圖文好讀版:http://blog.yam.com/carol2013/article/71431950 ------------------------------------------------------------------------- 由N.Y Bagel Caff 引進美國Las Vegas威尼斯人酒店 Trattoria Reggiano 義式餐廳， 台北目前是亞洲唯一分店，台北TR更聘請主廚Robet Montano來台， 將台灣食材結合當代烹調義-分子料理呈現給大家。 餐廳位於安和仁愛路交叉口旁，米白色建築很難不引起行人注目， 採用大面積玻璃採光及木頭裝潢營造出充滿活力朝氣氛圍，讓人心情愉悅!! 吧檯旁的用餐區，後方有一個小花園 (目前整修中) 詳細商業午餐menu請見官網 商業午餐主餐加價 NT 150 含 手工麵包、今日例湯主、主餐、甜點、飲料 商業午餐主餐加價 NT 90 含 手工麵包、今日例湯、主餐、飲料 套餐麵包: 童軍結麵包 麵包Q彈嚼勁，帶點起士及蒜香越嚼越香。 今日例湯 :南瓜濃湯 湯質地非常細緻，入口滿是南瓜香甜滋味。 瑪格麗特PIZZA 10吋 NT320 表現中規中矩沒有太特別。 綜合菇PIZZA (10吋) NT 250 PIZZZA皮是屬於比較Q彈的，綜合菇PIZZA不像一般PIZZA都會抹上酸甜蕃茄醬， 因此更能吃到菇類與起士香氣，但放在PIZZA上的羊乳酪味道比較重我有點不太喜歡。 香煎豬肉燉飯 NT 380 豬肉燉飯擺盤非常細緻但份量好少好少，最特別使用滷過五花肉沾粉煎至表皮酥脆， 肉輕輕一切就分開入口軟嫩充滿油脂香氣但不膩口，盤底搭配類似滷汁醬料， 整個就是台灣口味呀XD (是好吃的喔!!!!) 經典義式義大利肉醬麵 NT 320 AT肉醬義大利麵並且不同於一般使用肉末至成肉醬， 這的根本是義大利小肉丸麵，番茄甜美及肉醬鮮清爽不膩口!! 附餐飲料 義式咖啡/冰紅茶 一般般沒有什麼特別 甜點 紅蘿蔔蛋糕、提拉米蘇 一直以來都很喜歡有淡淡肉桂香氣的胡蘿蔔蛋糕， 濕潤蛋糕內有碎果仁及鳳梨塊，口感非常豐富， 提拉米蘇滑順Mascarpone Chees入口後帶點咖啡酒香氣即為苦可可粉， 口感層次分明非常美味!! 甜點 紅絲絨蛋糕、提拉米蘇 紅絲絨蛋糕看起來賣像不佳，但出奇好吃!! 紅絲絨蛋糕紅是以甜菜根汁與可可粉所調製搭配鮮奶油乳酪， 不用擔心您吃進的是色素蛋糕!! 蛋糕口感濕潤札實，搭配頂端鮮奶油乳酪讓口感更為滑順。 - -- -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 111.243.98.76

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